Sahambavy · Madagascar
L’Hôtel
Charme et confort au cœur de la nature
Tourisme responsable et équitable
Au Lac Hôtel, nous nous engageons activement à réduire les impacts écologiques et à améliorer les impacts sociaux, ainsi qu’à promouvoir le développement de l’économie rurale en valorisant la main-d’œuvre locale et les richesses agricoles du village de Sahambavy.
Dans une démarche authentique et responsable, nous produisons nous-mêmes une grande partie de ce que nous proposons : produits laitiers (fromages, yaourts), pain, confitures maison, miel de fleurs, ainsi que des fruits et légumes cultivés sur place, notamment au cœur de nos citronniers. Cette approche nous permet de garantir à nos clients des produits frais, sains et de grande qualité. Tous nos produits sont biologiques, faits maison et issus de notre propre production, dans le respect des cycles naturels et de l’environnement.
Potager bio de 2 hectares
Fruits, légumes et herbes cultivés sur place, notamment au cœur de nos citronniers, sans intrants chimiques.
Recrutement local privilégié
Une équipe composée majoritairement de jeunes du village de Sahambavy et des villages environnants.
Circuit court prioritaire
Des achats maximisés auprès des producteurs locaux, notamment les paysans du village.
Apiculture responsable
Production de miel pour soutenir les colonies d’abeilles de la région.
Savons artisanaux naturels
Fabriqués sur place avec miel, lait et huiles essentielles. Sans sulfates ni additifs pétrochimiques.
Corridor Ranomafana–Andringitra
Préservation active du corridor de forêt primaire reliant ces deux parcs nationaux.
Zéro gaspillage en cuisine
Trois menus seulement par service, pour limiter efficacement le gaspillage alimentaire.
Un rêve né au bord du lac
C’est le hasard qui, un jour, guida Leong et Olga jusqu’aux rives du Lac Sahambavy en 1998. Leur projet était simple : acquérir un terrain au bord du lac et y construire une modeste cabane pour y passer une retraite paisible. Mais sous l’impulsion d’Olga, ce lieu devint rapidement un véritable jardin d’Éden.
Au fil du temps, les voyageurs du train faisant escale à Sahambavy s’arrêtaient, intrigués par la beauté des lieux, pensant y trouver un gîte d’étape… C’est ainsi qu’est née l’idée d’ouvrir les portes de ce coin de paradis et d’en faire un hôtel.
Le destin a ensuite réuni les générations lorsque leur fille aînée, Maggie Leong, est revenue du Canada pour reprendre l’aventure familiale. L’alliance de la jeunesse et de l’expérience a permis de transformer ce lieu en un petit paradis vert.
Jour après jour, l’histoire du Lac Hôtel continue de s’écrire. En près de 28 années, le domaine s’est développé pour accueillir aujourd’hui une cinquantaine de bungalows, nichés au cœur d’une nature préservée. Et l’aventure est loin d’être terminée… Bienvenue au Lac Hôtel.
Pour Madagascar, par Madagascar
Le Lac Hôtel s’inscrit pleinement dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et de développement durable. Il contribue activement à la résilience de la communauté locale en privilégiant le recrutement local.
Un impact positif sur la communauté
Dans une logique d’économie circulaire, l’établissement maximise ses achats auprès des producteurs locaux, notamment les paysans, favorisant ainsi le développement socio-économique du village. Par ailleurs, en offrant un cadre adapté et des conditions avantageuses à certaines ONG (comme dans le cas d’initiatives de soins dentaires), il participe à l’amélioration de la santé communautaire et de la qualité de vie des habitants.
Au restaurant, trois menus seulement par service : une cuisine juste, pensée contre le gaspillage alimentaire et nourrie par le circuit court de Sahambavy.
- 01Recrutement local privilégié, au service de la résilience de la communauté
- 02Achats maximisés auprès des producteurs locaux, notamment les paysans
- 03Cadre adapté et conditions avantageuses pour certaines ONG (soins dentaires)
- 04Production de miel pour soutenir les abeilles
- 05Fabrication de savon artisanal
- 06Valorisation des espèces floristiques étiquetées
- 07Trois menus seulement pour limiter le gaspillage alimentaire
- 08Approvisionnement en circuit court : fraîcheur des produits et empreinte réduite
Des femmes et des hommes engagés
Le Lac Hôtel s’inscrit pleinement dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et de développement durable. Il contribue activement à la résilience de la communauté locale en privilégiant le recrutement local.